Little wings

新潟の「食」文化発信基地
大学生3名とピア万代へ企業訪問。

万代にぎわい創造の専務であり
新潟最大のコーヒー問屋、鈴木コーヒーの社長である
佐藤健之さんに話を伺う。



この動きが動き出したのは
4年前。
新潟市のニュービジネス協議会で
新潟はどうあるべきか？
の議論を続けていた結果

「食」を基本コンセプトに
新潟の発信ができないかと模索。

今回の事業で
「食」の発信基地ピア万代を運営している。

コンセプトは3つ

１　新潟のにぎわい食市場
２「食」の観光施設
３　プロ仕様の食材供給基地

まさに「食」の文化発信基地だ。

佐藤社長は、
これからの新潟はどうあるべきか？
と語ってくれた。

自分の会社とかではなく、
これからの新潟はどうあるべきか？
そんなスケールのデカさを感じた。

大学生へのメッセージ。

まずは仮説作り。
こういうことをすると人がくるのでは？
というのをいろいろな角度から考え、
実行し、検証していく。
その繰り返しでしかない。

それは実社会そのものだ。

大学生たちが実社会のPDCAを体感できる場
それがピア万代でのインターンシップです。

春休み1ヶ月の挑戦を待っています。

興味のある方は
26日（土）13：30～のソーシャルプロジェクトフェア2011春へ

佐藤社長ももちろんいらっしゃいます！
一緒に新潟の「食」を語りましょう。

問い合わせ、申し込みは
info@herosfarm.net
まで