Little wings

巻に、知る人ぞ知る、
エダマメ屋さんがある。

「直売」とは、
まさにこのこと。

畑の現場に出て行って、
エダマメを買う。

「直売」じゃなくて「直買」。

エダマメ農家の樋口さんは
30年前から、そんな
商売をしている。

ひとたば250円。
ふたたば500円。
わかりやすい。

昨日は久しぶりに京都からの
ハコシマくんをつれて、
畑のまめやさんに行った。



続々と集まってくる人たち。
朝のひんやりした空気の中、
並んでエダマメをもいでいる。

30年前と変わらないビジネスに
未来への可能性を感じる。

１　畑には1週間おきくらいに取れるようにエダマメを順番に植える。
２　お客さんがおばちゃんのいる畑を求めて、買いに来る。
３　畑でもいでいくというシステムを採用することにより、お客さんとの会話が生まれる。
４　お客さん同士も時間がかかるために、出会うチャンスが多くなる。
５　結果、畑のまめやさんというコミュニティが形成される。
６　もいだあとの枝も畑に返すことができる。
７　楽しいから口コミでどんどん広がる。

ここに次世代農業のヒントがある。  

先週おやすみしたので、
久しぶりの朝ごはんでした。

初参加のかわいさんご一家と
畑から朝市へ。

みんなでのんびり料理を作って
食べました。
くだらないトークも満載。

８名というちょうどよい人数で
火のついていない囲炉裏を囲んで朝ごはん。

やっぱり今日も「人生最高」が
そこにありました。

早起きで眠かったので
佐藤家で昼寝（といっても９時半です）



人生最高の昼寝、楽しいです。  

巻・ほたる祭。
地元の人たちを中心にやっている
小さなお祭。

昨日は夕方から参加。



巻伝統玩具、鯛車を子どもたちが引き、
そして、ほたる鑑賞という流れ。

西蒲区・巻・福井地区。
20年前。
この地域にほたるは飛んでいなかった。

地元住民有志が
「ほたる復活」を掲げて、
活動を開始。
エサとなるカワニナなどの放流をした。

10年後。
巻・福井地区は新潟が誇る有数の「ほたるの里」となった。

このホタルには、
住民たちの汗が詰まっている。
だから、僕は、このほたるを見せたいと思う。

歴史とか自然とか、文化とか、
それを伝えたい、と思うのは、
それが「誇り」を生んでいくからだと思う。

歴史をつないでいく、
伝統をつないでいくことは、
「誇り」をつないでいくことに他ならない。

いま。
必要なのは誇りなのだ、
とあらためて思う。

巻のホタルを見ると、
地元のじいちゃんたちの地元愛、誇りに触れて、泣きそうになります。  

まきどき村村長
高橋秀樹さんが
ついに結婚です！！

前山秀樹さんになりました！！

当日。
余興を頼まれていた私。
いつものピアノでいこうかと思いましたが
会場にピアノがなかったということで。。。

カラオケ＋一芸・・・
問題は選曲です・・・

ふと。
村長の結婚を想い、出てきた言葉。

「こんな日が来ると、思わなかった。」

といえば・・・

やっぱりプリプリの「M」でしょ。
たかはし⇒まえやまに変わったことだし。

ということで
結婚式史上初（たぶん）の
「M」に載せて、過去エピソードを少し。
本間くんにも協力いただきました。

僕が失恋して、落ち込んでいたとき。
村長は12日間連続飲み会に
付き合ってくれました。
本当に暖かい、ステキなやつです。

陽子さんと本当にお似合いでした。

さびしいけれど、
あなたのいない右側に、
だんだんと慣れていきます。


  

本日のまきどき村です。

結婚式まであと1週間の村長の
勇姿からスタート



そんでもって
帽子が似合う女子4名です。
ステキです。



本日はみんなが料理人でしたので、
台所ではまな板3枚が稼動していました。

おかずが並ぶ並ぶ。
美味しい朝ごはんでした。

朝ごはん写真はいつもながら
写真に撮るのを忘れました。

来週も6：30～絶賛活動中です。  

佐藤家保存会で
ひとり芝居「土佐源氏」の公演。

佐藤家保存会は
1999年から、地元の人たちを
中心に、築250年のかやぶきの家を保存・活用するために
かや刈りをしたり、家の手入れをしている。

その中心となっているのが
斉藤文夫さんだ。
今年で満77歳になる。

その斉藤さんが
今年の冬から、青春全開で
走り回っている。

土佐源氏。
宮本常一原作、坂本長利さんが演じる。

佐藤家の台所では
4人のかあちゃんたちが
楽しそうに料理をしていた。
今日はお祭だ。

土佐源氏を佐藤家でやりたい。
これは斉藤さんの10年来の彼岸だった。
それがいま実現している。

かやぶきの家佐藤家には、
たくさんの人の夢があふれていました。

すごい迫力のお芝居でした。  

球春ならぬ土春到来です。

5月3日。
まきどき村に、ナスが、トマトが、カボチャが
植わりました。


買出しする村長さんと西尾さん


水まきをする村長


ナスです


先月植えたジャガイモも出てきました。

今年も畑の春が始まるのです・・・
草取りの日々が待っているのです・・・

獲れたてナスを食べにきてください。  

「人生最高の朝ごはん」
そんな季節がやってきました。


やってきてくれました。
某ホームセンター勤務のFさんを
筆頭に3名の女性陣


まずは畑でダイコンを収穫です。



朝市です。桑原さんひとりでやってます。


人生最高の朝ごはん、いただきます。


その後、今日は囲炉裏用の薪割りの日です。


休憩の図です。

12時半終了。
宴会が始まりました。

今年もまきどき村の1日が始まります。  

お待たせしました。

まきどき村の人生最高の朝ごはん
いよいよ再開です。

第1回は4日といきたいところですが、
新潟は雪が降ってるし・・・
この日は練習ということで、

旧庄屋佐藤家の
かや刈りの日程にあわせて、
開催します。

4月11日（日）
午前6時～9時

※終了後、旧庄屋佐藤家の屋根を葺き替える
かや刈りが開催されます。
午後3時くらいまでです。（飲み会もあるけど）

かや刈りに参加する地元のおじいちゃんたちの
「地域を愛する心」は一度体感したほうがいいです。
人生が豊かになりますよ。


新潟はまだまだ雪


日本海はおだやかです・・・


28日に初参加の3名。
村民登録してもらいました。

なお。
4日より、2010年度の村民登録の受付を開始します。

まきどき村村民の年貢は1,000円です。

朝ごはん参加費が300円⇒200円になります。
また、月に1度の佐藤家掃除合宿の参加費が1000円引になります。

あなたも村民になりませんか？  

5月8日9日。
まきどき村の朝ごはん会場としても
有名な旧庄屋佐藤家で、
1人芝居「土佐源氏」が開催される。

なんと1129回目・30回目の公演。
40年間もずっと演じられている。

演じるのは坂本長利さん。
1929年生まれ。
なんと80歳だ。

昨日、佐藤家保存会の斉藤文夫さんが
東京での土佐源氏公演を見て、
興奮気味にその魅力を語ってくれた。

そして、みなにチラシを配りながら、
公演への参加を呼びかけた。

倉本聰さんがコメントを寄せていた

昔、坂本さんに小さな献詞を書いたことがある。

創るということは遊ぶこと
創るということは狂うこと
創るということは愛すること
創るということは生きるということ

坂本さんと仕事をしていてその言葉が浮かんだ。

～～～ここまで。

そんな土佐源氏は
5月8日9日
西蒲区福井の旧庄屋佐藤家で
開催です。  

佐藤家保存会の総会。
そして懇親会。

ホントはみんなと飲みたかったのだけど、
子連れのため、断念。

囲炉裏の部屋で
おばちゃんたちと語っていました。



囲炉裏の火って楽しいね。  

新潟の伝統料理と言えば、
「のっぺ」

サトイモとこんにゃく、
ゴボウとニンジンなどの
根菜類を煮たもの。

サトイモのねばりが効いている。

「のっぺ」
という響きがいいよね。



内藤さん、ありがとうございます。  

お正月の風景が
まきどき村にありました。



餅つき



そしてかるた。




かるたはもちろん今話題の「新潟弁かるた」です。
http://www1.odn.ne.jp/n-kappan/
⇒新潟活版所プロデュース

これがすごくよかった！
餅つきの準備をしてくれていたばあちゃんに
「斉藤さん、かるたを呼んでください」とお願い。

読むだけで笑いが取れます。
そっつらがん・・・
最高！！

世代をぎゅっと縮めるかるたです。

餅つきも斉藤さん指導の下、
子どもたちもついていました。
斉藤さんたちもうれしそうでした。

まきどき村に子どもがたくさんくるとうれしいですね。

お正月の風景が、
まきどき村にはありました。  

昨日の日経MJに
スターバックス日本法人社長、岩田さんの
インタビューが掲載されていた。

当たり前のことのようで、
とても大切なことがたくさん載っていました。

「いい会社の基準は利益だけではありません。
お互いが台頭で尊敬しあえる風土、企業文化がスターバックスにはある」

「イノベーション（革新）には、失敗はつきものです。失敗したらごめんなさいです。
この会社には失敗を許容する文化があります。だからこそ新しい挑戦ができるのです。」

「スターバックスに長時間いて勉強して下さってもいいです。それで頭がよくなって
くだされば、社会貢献ですよ。長期的に見れば、ロイヤルティーの高いお客様になっていただけますから。」

そして。
なによりも、インパクトがあったのは、価格競争の話。
マクドナルドなどの低価格路線に対してどう対応するか
という質問に対して。

「価格競争に加わることはありません。スターバックスはブランドビジネスだからです。」

スターバックスは、人とコーヒーと雰囲気の3要素が組み合わさったブランドなのです。

なるほど。
スターバックスはコーヒー屋さんではないのだ。
だから、「コーヒー」の価格競争には加わらないのだ。

ドライブスルーなら、マクドナルドでもいいだろう。
しかし、店内で味わうのなら、スターバックスでしょう。
ということかな。

「3要素をさらに磨いていくこと。
よりよいコーヒーをより素晴らしい接客サービスで
よりよい雰囲気を味わって頂くように努力します。」

なるほど。
これがスターバックスの魅力なんだな。

人とコーヒーと雰囲気。

そう言えば。
まきどき村の朝ごはんにも似ているな。

人と朝ごはんと雰囲気。

さらには自然と畑と歴史・文化。

なるほど。
まきどき村はスターバックスに似ているのだ。

さらに、磨いていこう。  

昨日、10時55分から村長とテレビ上映会。
チームエコ「自然派宣言」～人生最高の朝ごはん

すごかったです。

編集が。

すごく、雰囲気が出ている感じ。

ああいう感じでやっているんだなあ、
まきどき村。

とあらためて思いました。

UXの小林さん、1年間本当にありがとうございました。
想いが伝わってくるステキな番組でした。
斉藤さんの撮った写真がすごくよかったです。

斉藤さんをはじめ、
周りの皆様に支えられて
まきどき村11年目が終わります。

あなたも朝ごはんを食べに来ませんか？

新潟在住の方、
再放送があります。

再放送【人生最高の朝ごはん】
27日（日）25：05～25：35
チームエコ「自然派宣言」
UX（新潟テレビ21）で放映です。  

★ニュース★
まきどき村テレビ放映のお知らせ
12月23日10：55～　UX（新潟テレビ21）で
まきどき村30分特集が放映されます。
新潟ローカルです。よろしくお願いします。

ということで、
昨日は最終収録日でした。
5月から半年間、まきどき村に密着。

昨日は熱いコメント撮りをしていました。
どこが使われるかは本番のお楽しみに。

さて。
昨日はまきどき村、今年最終イベント
けんさ焼き＋呉汁の料理教室。

けんさ焼きとは、
おにぎりにショウガ味噌をつけて、
あぶって食べる焼きおにぎりのこと。

ショウガ味噌には、みりんが入っていて
ちょっぴり甘いのがポイント

呉汁とは、
大豆をすりつぶしたものを混ぜた汁。
最高にダシが出ていて、激ウマなんですよ。
肉なんていらない。

今日は内藤さんに料理の先生をお願いしました。
これが大豆のすりつぶしを入れた後の呉汁です。


うまそ～～ですね。

次に、おにぎりを握ります。


それでもって、それを囲炉裏で焼きます。


内藤さんが焼きます。


完成です。
けんさ焼き＆呉汁。


呉汁はダイズのすりつぶしのダシによって、
めちゃめちゃまろやかな味になってます。
これは美味すぎます。

内藤さんも味に満足しているようです。


これ。
来年から定番化しようと思います。

佐藤家大掃除＋けんさ焼き＆呉汁の会を
毎月開催したいと思います。

集合午後1時。
佐藤家大掃除開始。
午後4時～けんさ焼き＆呉汁の会です。

来年3月に第1回やりますね。  

東京、四ツ谷のサンクチュアリ出版
にて、トークライブ開催されました。
参加者８名。
ちょっと少なかったですが、
その分、質問をかぶせながらの
濃いトークができました。

僕のテーマは３つあるということに気づきました。

「豊かさを問い直す」
・・・
ここが出発点でした。環境問題、農業の問題。
すべては豊かさの画一性から来ているのではないでしょうか。
農作業体験、そして、人生最高の朝ごはんは「豊かさを問い直す」活動です。

「誇りあるコミュニティを創出する。」
・・・
かやぶきの家、佐藤家保存会のじいちゃんたちの
地域を愛する心に触れ、涙が出ました。
地元に誇りを持つこと、その素晴らしさを体感しました。
そんなコミュニティを創出していきたいと考えます。
農家ファンクラブであったり、起業家留学のコミュニティであったりします。

「起業家精神を持ち、未来を創っていく。」
・・・
バラ色の未来は、誰が作るのでしょうか。
政治家でしょうか、官僚でしょうか、先輩世代でしょうか。
真実はおそらくひとつ。僕たちが創らなければ未来はないということ。
ひとりひとりが新しい未来を創っていく、そんな社会をつくりましょう。
起業家留学は、まさにそんな人を輩出していくために事業です。

次回があるとしたら、
「昼ごはん」でもやりましょうかね。
釜炊きは難しいと思うので、鍋炊きで。  

11月29日（日）東京で、単独トークライブです。
初体験です。
なんでもチャレンジです。
まきどき村の話をしてきます。

http://www.sanctuarybooks.jp/pc/

田舎暮らし、農的生活、半農半X。
いつかはそんな生活をしてみたい。
そんなあなたに贈ります。

1999年4月、日本海を望む山のふもとで始まった「まきどき村」。
昨年5月には現千葉県知事の森田健作さんとヨネスケ師匠が。
今年10月には、渡辺真理さんと加藤千洋さんが食べたという
伝説の朝ごはん。

農作業のあとに、みんなで味噌汁を作り、
地元のじいちゃんが炊いた釜炊きごはんと、
ばあちゃんの作った漬物で
囲炉裏を囲んで食べる、「人生最高の朝ごはん」とは？

20歳で新潟の地に飛び込んだ、
新潟の伝説ニシダタクジが語る、「自分の村」の作り方。

まきどき村で採れた野菜を使ったスイーツの試食あり。

【日時】11月29日（日）15：30～17：30
【場所】サンクチュアリ出版会議室（サンワールド四谷ビル５F）
【参加費】2300円＋税

○こんな人にオススメ
★農的生活に興味がある。
★地域のじいちゃんばあちゃんと仲良くしたい。
★将来は地元に帰りたい。
★スイーツ好き  

先週、サツマイモジェラートを食べました。
まきどき村の秋がゆっくりと過ぎていきます。
昨日は脱穀でした。

自然農の田んぼ、
誰か本格的にやらないかなあ～。

ほたるの飛ぶ川の水で作ったコシヒカリ、
絶品です。
  

今年もそんな季節がやってきました。
まきどき村のサツマイモを
使いました、サツマイモジェラート。

今日は早速掘ってきました。


満面の笑みでサツマイモを掘るのは、
まきどき村長、高橋秀樹氏。

そのまま
ジェラートの名店、レガーロに持ち込み、
さつまいもジェラートの依頼をしてきました。

今年の畑もあと少しです。
来週の日曜日、テレビ取材が来ます。
参加者、募集中。