Little wings

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新潟調理師専門学校で
地場産野菜・食育まつりが行われた。

地元野菜を使った
料理教室などがあり、
親子お菓子教室などは
盛り上がっておりました。

野菜コーナーは
たくさんの農家が出店してましたが。。。

それぞれの農家の
こだわりを聞くお客さんは少なく、

安心・安全
地元産
おいしい
そして安い

であればいいという感じでした。

そういう関係性では、
少しさびしいとボクは思います。

ランチに食べた、中華セット（500円）です。

調理場では先生らしき人の厳しい声が
飛んでいました。
これも調理実習だったのかな。



炒め物、美味しかったです。
ここからたくさんの料理人が羽ばたいてほしいです。