Little wings

今日の上野での東京堀之内会総会で
売り子をします。
そのため、魚沼へきています。

特大ちまき
古代米入りちまき
ひたすら煮込んだきゃらぶき
伝統のからいも味噌漬け

そのほか、あさつきなどの
野菜を積み込んでいってきます。

昨日の夜はその試食を兼ねて、
ひとりだけ飲んでました。
実家の皆さんは一滴も飲みません（汗）

きゃらぶきにからいも。
この地域の食文化、自然、そして歴史。
その上に成り立っている食べ物。
そして手間をかけて作られたもの。

薪で4時間炊かれたちまき。
薪の味がします。
蒸かしたものと全然違います。

豊かさってこういうことをいうのだと思います
自然、歴史につながっている。
人の手間がかかっている。

そんな食べ物と一緒に飲むお酒は
格別に美味しかったです。

今日も幸せな時間をありがとうございます。

古代米ちまきです。