Little wings

先週の土曜日に
商店街を回っているとき、
お菓子の「まつ屋」さんの社長に
野菜スイーツの話を聞いて、行ってきました。

中目黒「パティスリーポタジエ」
http://www.potager.co.jp/
オーガニック野菜を使用したスイーツ専門店。

中目黒という平成と昭和が調和したまちの中に
現れるオシャレな外装



魅惑のショーケース

モンブランまでトマト使用です。


私のセレクトは
トマトのショートケーキ。


コマツナを生地に練りこんでいるので
生地も緑色をしています。

食べてみると。。。
な、な、なんじゃこりゃ～（なぜ、スイーツなのに松田優作！？）

すげえ合ってる。
トマトの甘さ＋すっぱさとクリームが絶妙。
これ、うまいかもしれない。

さすがだな～
プロの仕業だな～。

野菜スイーツの可能性を感じました。
まつ屋さん、ステキな情報ありがとうございます。