Little wings

魚沼市（旧湯之谷）にあります、
「きんちゃんのハム工房」に行きました。
ここのチャーシューがびっくりするほど絶品なので、
おみやげに買っていきたいなと思っていました。

湯之谷道の駅には
大きいのしかなかったので、
お店に行ってみることに。

「父ちゃんがいると思う。」
道の駅で売っていたのは奥様なんですね。

そして、つきました。
きんちゃんのハム工房。

きんちゃんこと米山均さんが
ポークジャーキーを作っていました。
めっちゃいい匂い。

「いい匂いですね～」
と言ったら、もってきてくれました！

うまい。
香ばしい。
こりゃ、お酒が進みます。

これからはポークジャーキーの時代だよ！
と熱く語っていただきました。

また来ます。
ありがとう、きんちゃん。