Little wings

高儀農場の高橋社長がお母さんに言う。

「小さい頃に食べた味噌汁を作ってくれ。」

小さい頃に食べた味噌汁の味。
それが忘れられない味だ。

あの味を食べたい。
「おふくろの味」というのはそういうことだ。

何を美味しいと感じるか。
それは小さいときに決まる。

小さいときに、最高に美味しいご飯と
最高に美味しい味噌汁と
最高に美味しい野菜を食べていたら、
大きくなってからもハンバーガーを常食することはない。

そんな味覚をつくること。

そんな取り組みをしていこう。