2009年01月26日

古代米わら包み納豆

魚沼のお父さんが持ってきてくれた
手作りの納豆。


発酵3日目。
たべてみました。
うほっ。
確かに納豆だ。

ネバネバしてます。

無農薬古代米を作り続けているお父さんは、
もちろん味噌も作っています。
大豆からです。

年末にはお餅つきもします。
庭にたくさんあるふきを鉄鍋で
じっくり煮込んだきゃらぶきは絶品です。

手作りの豊かさ。
これが求められる時代がようやく来ています。


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Posted by ニシダタクジ at 08:03│Comments(2)農の未来
この記事へのコメント
今見たら1位になってましたね!
すごい!
Posted by みや at 2009年01月26日 09:25
1位キープ!!
すごいなあ~~。
Posted by ジョニー at 2009年01月27日 19:53
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