Little wings

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東洋大学の阿部くんと半日同行。
メイドインジャパンプロジェクトの小山さんと
六本木の東京ミッドタウンの
The cover nippon「ジカバーニッポン」という
お店で待ち合わせ。
日本のあらゆる技術とこだわり商品が集まったステキなお店。

そして、毎回ながらスルガ銀行「d-labo」を見学。
本を読む時間はなかったけど。

そして。
小山さんオススメのシンガポール料理店
海南鶏飯食堂でランチ。
シンガポール人も絶賛のお店らしいです。

シンガポール式チキンライス（900円）
をいただきました。
入店した時点から
なんか、美味しそうな雰囲気だったので大興奮。


シートには特製鶏飯のレシピが掲載。
持ち帰ることもできます。

そして、来ました。

ただ、チキンを蒸したものと
鶏のエキスで炊いたごはん。
そんでもって香草。

シンプル。
シンプルすぎます。

たれはしょうが、チリ、しょうゆの3種類。

う。
こ、これは・・・
うまいです。

ビックリしました。
特に鶏エキスで炊いたご飯、
絶品でした。

迷路のような六本木を抜けてきて
よかったです。

その後、あの噂のツタヤ六本木に
行きまして、コーヒーを飲みながら
阿部くんの卒論談義。

燕三条の地場産業を支援している
小山さんからのメッセージは、
やっぱり「誇り」というものを思い出す。

地域の誇り、新潟の誇りを
子どもたち、中学生高校生たちに
伝えていこう。

技術
農業
そして人。

地元に誇りを持てれば、
東京に出て行っても出て行かなくても、
地域に貢献できる人になる。