Little wings

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ダイコンの実。
を知っているか。

ダイコンを掘らずに放置しておくと
花が咲きます。
キレイな白い花です。

そして、種をつけます。
それが、ダイコンの実。




生でかじると、ほんのり
ダイコンの香りと味がします。

さて。
これをどうやって料理しようか。

まずは油で炒めてみました。
醤油味です。

・・・
あんまり・・・

次に囲炉裏で炙ってみました。
直火焼きです。

そして笹川流れの玉藻塩で
食べてみました。

うんうん。
ウマー。
これは美味しい。

たぶん。

ソラマメのシーズンが待ち遠しいです。
6月7日（日）まきどき村でソラマメ炙り焼きです。